Bienvenue sur le site de la ferme Stéphanie Courtié aux Eaux-Bonnes (Laruns) en vallée d’Ossau : vente directe de fromage fermier pur brebis & de fromage d’estive.

Stéphane Courtié s'est installé sur la ferme familiale en 2003 avec son père. L’exploitation agricole se situe près de Laruns, aux Eaux-Bonnes, dans la haute vallée d’Ossau.

Le fromage de brebis est fabriqué selon des méthodes artisanales & traditionnelles, permettant d’obtenir un fromage fermier de qualité.

En été, les troupeaux partent pour une période de 5 mois sur les estives du plateau de Soussouéou et sur les hauteurs d’Ormielas à 2400 mètres d’altitude. Le fromage d’estive y sera fabriqué sur place, et affiné dans un saloir individuel.

Nous vous invitons à découvrir sur notre site internet plus d’informations sur notre exploitation et surtout sur la fabrication de notre fromage de brebis, sur son affinage ou sur les façons de s’en procurer !

Pour toute commande de fromages, contactez-nous par téléphone au 06.80.17.54.11.

17 €/kg
Fromage pur brebis au lait cru d'hiver et d'estive
8 €/kg
Greuil
12 €/kg
Veau de la ferme conditionné en caissette de 10 kg

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